![Мясо по-французски с картофелем и грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/24/myaso-po-frantsuzski-01.jpg?size=636x424)
Обожаете грибы? Часто готовите блюда с использованием этого ингредиента? Хотите порадовать своих родных вкусной, ароматной и аппетитной едой с грибами? Тогда приготовьте мясо по-французски с картофелем и грибами. По классическому рецепту это блюдо содержит в своем составе мясо, картофель, сыр, лук и майонез. Мы немного изменим рецептуру и приготовим более сытное и очень ароматное блюдо, дополнив его шампиньонами.
Ингредиенты
Картошка6-7 шт. |
Лук4 шт. |
Шампиньоны400 г |
Сыр твердый200 г |
Свинина600 г |
Майонезпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot1.png)
Перед приготовлением блюда нам нужно замариновать мясо. Поэтому чистим одну луковицу, нарезаем ее полукольцами. Свинину нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем мясо с луком. Солим и перчим эти компоненты, а затем заправляем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot21.png)
Пока мясо маринуется, нам нужно нарезать тоненькими слайсами шампиньоны. Отправляем их в сковороду и жарим, пока из грибов не испарится вся влага.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot3.png)
Параллельно с этим чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot4.png)
К грибам вливаем растительное масло, а затем всыпаем измельченный лук. Солим компоненты и готовим до мягкости примерно 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot5.png)
Теперь чистим картофель и натираем его на крупной терке. Слегка отжимаем его руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot6.png)
Далее берем форму для запекания. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем сюда натертый картофель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot7.png)
На слой картофеля выкладываем маринованное мясо с луком. Равномерно распределяем их по всему предыдущему слою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot8.png)
Третий слой блюда - жареные грибы и лук. Равномерно распределяем их по всей поверхности мяса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot9.png)
Твердый сыр натираем на крупной терке, смешиваем его с майонезом, а затем покрываем этой массой все ингредиенты в формочке. Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot11.png)
Через указанное время мясо по-французски с картофелем и грибами можно подавать к столу и радовать им своих родных. Приятного аппетита!