Рис с яйцом

Подготовьте все ингредиенты для приготовления жареного риса с курицей и яйцом. Сперва нужно отварить рис. Для этого возьмите сотейник, на дно выстелите марлю, вчетверо, высыпьте 240 г промытого риса и залейте 1,5 стаканами воды. Варите 10 минут.

Возьмите 300 г куриного филе и нарежьте кубиками в 1 см. Один репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и нарежьте соломкой.

Берите 2 зубчика чеснока, их необходимо раздавить ножом и измельчить, 2 см имбиря порезать слайсами, предварительно имбирь очистить от кожуры, а 5 г перца чили мелко порезать. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. подсолнечного масла и 20 г сливочного масла, добавьте лук, морковь, имбирь и чеснок. Обжарьте до мягкости.

Добавьте в сковороду к овощам порезанное куриное филе. Обжарьте 7-8 минут.

Теперь возьмите 3 яйца и добавьте в сковороду, тщательно помешивая ложкой.

Яйца должны хорошо перемешаться с овощами.

Добавьте рис и 60 мл соевого соуса. Готовьте еще 5 минут.

Выложите рис на тарелку, посыпьте кунжутом, порезанным зеленым луком и перцем чили. Выложите кусочки лимона.