Тушеная картошка

Тушеная картошка

Картофель в тушёном виде очень вкусный и питательный. Это самый лучший вариант приготовления картошки, так как картофель в масле получается более калорийным, а в тушёном виде картошка лучше сохраняет полезные качества. Картофель получается очень мягким и вкусным. Картошка, тушеная с добавлением мяса, позволяет использовать любой вид мяса. Большое значение уделяется зелени. Всевозможные сушеные травы позволяют качественно обогатить вкус картофеля. Но в конечном итоге, какие ингредиенты добавлять зависит только от Вас.

Особенности приготовления

Сначала нужно почистить овощи. Понадобятся картофель, морковь и репчатый лук. Все овощи нужно измельчить. Почищенный от шелухи лук режем маленькими кубиками. Потом откладываем его в сторону. Теперь нарезаем кубиками почищенный картофель. Его тоже откладываем в сторону. Очищенную морковь измельчаем с помощью терки. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем измельченный лук и жарим его до мягкости, после чего высыпаем к луку натертую морковь. Жарим все это еще пару минут. Полученную овощную массу отставляем в сторону. Отдельную сковородку с растительным маслом подогреваем и немного поджариваем в ней кубики картофеля.

Все овощи перекладываем в глубокую кастрюлю. Солим и тщательно перемешиваем. Вливаем немного воды. Накрываем сковороду крышкой и тушим всю массу на маленьком огне в течение полутора часов. Во время тушения массу время от времени нужно перемешивать. За двадцать минут до окончания приготовления в картофель можно добавить необходимые специи. Тщательно перемешиваем массу и готовим еще несколько минут. За пять минут до окончания тушения в сковородку добавляем измельченный чеснок и укроп. Тщательно перемешиваем. Выкладываем его на тарелки и подаем к столу. Тушеная картошка готова. Блюдо станет замечательным решением не только для будней, но и для праздничного мероприятия. Приятного аппетита.