Основные блюдаТушеное мясо

Тушеная свинина в пиве

2
120
Евгения Мальцева
Евгения Мальцева
Евгения МальцеваВсе рецепты повара
Тушеная свинина в пиве

Если вы обожаете вкусные и оригинальные блюда из свинины – этот рецепт для вас, ведь сегодня мы готовим свинину, тушенную в пиве. Блюдо получается невероятно вкусным, сочным и ароматным. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты: свинина, лук, морковь, помидоры, сельдерей, пиво, чеснок, петрушка, а также специи и растительное масло.

Ингредиенты

Свинина500 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь1 шт.
Помидоры1 шт.
Стебель сельдерея2 шт.
Растительное масло100 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Пиво400 мл
Чеснок1 зуб.
Петрушкапо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть мясо и нарезать его кусочками. Также нужно помыть стебли сельдерея и нарезать их кружочками.

cook step
2

После этого чистим лук и морковь. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а морковь измельчаем на крупные кубики.

cook step
3

Помидоры нужно ошпарить кипятком. Затем снимаем с них кожицу, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть на кубики.

cook step
4

В разогретую с растительным маслом сковороду отправляем кусочки свинины. Жарим до появления золотистой корочки. Затем мясо перекладываем в тарелку.

cook step
5

В эту же сковороду с маслом высыпаем измельченный лук. Жарим до прозрачности.

cook step
6

Теперь к луку высыпаем измельченную морковь и стебли сельдерея. Жарим ингредиенты примерно 3-4 минуты, а затем к ним добавляем помидоры. Обжариваем все еще несколько минут.

cook step
7

После этого в сковородку высыпаем свинину. Заливаем все ингредиенты темным пивом. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 60-90 минут.

cook step
8

Через полтора часа в сковородку высыпаем измельченную петрушку и чеснок. Все хорошенько перемешиваем и можем подавать к столу.

cook step
9

Отправляем свинину в пиве в красивую сервировочную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты