![Тушеная свинина в горшочках](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/18/zharkoe-iz-svininy-s-ovoshhami-v-gorshochkah.jpg?size=636x424)
Если вы любите готовить мясные блюда в горшочках – этот рецепт для вас. Сегодня мы готовим вкусное блюдо, в основе которого будут свинина и картофель. Также мы используем болгарский перец, помидор, морковь и лук, чеснок, сыр и специи. Блюдо несложное в приготовлении, но несмотря на это получается настолько вкусным, красивым и ароматным, что сможет поразить даже привередливых гостей.
Ингредиенты
Свинина1 кг |
Лук3 шт. |
Картошка6 шт. |
Болгарский перец1-2 шт. |
Чеснок8 зуб. |
Помидоры1/2 шт. |
Морковь3 шт. |
Сыр твердый100-150 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Масло сливочное100 г |
Зеленьдля декора |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot73.png)
На первом этапе приготовления нам нужно почистить картошку. Нарезаем ее на небольшие кубики. Заливаем ее водой и пока отставляем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot24.png)
Теперь чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики. Также на этом этапе нужно почистить морковь. Нарезаем ее кружочками или полукружочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot18.png)
Далее нам нужно почистить перец. Нарезаем перец кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot34.png)
После этого моем помидор, удаляем плодоножку. Нарезаем мякоть на кубики небольшого размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot44.png)
На следующем этапе натираем на крупной терке сыр и нарезаем мясо на кубики размером 1,5х1,5 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot53.png)
К мясу добавляем соль, перец и четыре зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Тщательно перемешиваем все.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot64.png)
С картофеля сливаем воду. Перемешиваем картофель с солью, перцем и чесноком, пропущенным через пресс.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot82.png)
Берем шесть горшочков. Сначала выкладываем все мясо, а затем посыпаем его измельченным луком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot911.png)
Далее выкладываем измельченную морковь и сладкий перец. По желанию можно добавить лавровые листочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot103.png)
Наконец выкладываем картофель и помидоры. Слегка придавливаем все ингредиенты рукой. Выкладываем в каждый горшочек кусочки сливочного масла. Сверху добавляем немного майонеза, который нужно распределить по всей поверхности предыдущего слоя.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot112.png)
Наконец в каждый горшочек выкладываем натертый сыр. Заметьте, что до краев горшочка должно остаться 2-3 см. Поэтому правильно рассчитайте количество всех ингредиентов. Накрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/18/screenshot121.png)
Через указанное время блюдо готово. Украшаем его зеленью и подаем в горшочках к столу. Приятного аппетита!