![Утка, фаршированная потрохами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/15/utka-farshirovannaya-risom.jpg?size=636x424)
Сегодня мы хотим вам рассказать, как приготовить очень вкусную фаршированную утку без дорогих ингредиентов или деликатесов. Блюдо получится не только вкусным, но ароматным и красивым. Для этого вам лишь нужно запастись несколькими ингредиентами, хорошим настроением и желанием творить.
Ингредиенты
Утка1 шт. |
Яйца1 шт. |
Лук1 шт. |
Потроха500 г |
Зеленьпучок |
Пшеничная мука3-4 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Чеснок4 зуб. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot1411.png)
Сначала моем утку. Вытираем ее бумажными полотенцами и пока откладываем в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot17.png)
Теперь нам понадобятся потроха. Их нужно измельчить ножом на небольшие кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot27.png)
Далее нам нужно почистить одну среднюю луковицу. Нарезаем ее на маленькие кубики и высыпаем в миску с потрохами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot37.png)
После этого моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее и затем высыпаем в миску. Также сюда вбиваем одно яйцо. Хорошенько все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot47.png)
На следующем этапе эти ингредиенты солим и перчим. Всыпаем сюда просеянную пшеничную муку и тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot56.png)
Теперь утку натираем солью. Делаем в ней 4 маленьких надреза ножом. В каждый из них кладем зубчик чеснока. Фаршируем утку приготовленной начинкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot66.png)
Надрез в утке закрываем с помощью зубочисток, а затем птицу отправляем в рукав, который прокалываем в нескольких местах. Запекаем в течение 90 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot751.png)
Через полтора часа утку достаем из духовки. Разрезаем рукав и ставим птицу еще на 30 минут в духовку. После этого утку подаем к столу. Приятного аппетита всем вашим родным!