Утка, фаршированная потрохами

Евгений Пройдаков

Евгений ПройдаковВсе рецепты повара

Сегодня мы хотим вам рассказать, как приготовить очень вкусную фаршированную утку без дорогих ингредиентов или деликатесов. Блюдо получится не только вкусным, но ароматным и красивым. Для этого вам лишь нужно запастись несколькими ингредиентами, хорошим настроением и желанием творить.

Ингредиенты

Утка1 шт.

Яйца1 шт.

Лук1 шт.

Потроха500 г

Зеленьпучок

Пшеничная мука3-4 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Чеснок4 зуб.

Цена:средне

Приготовление

Сначала моем утку. Вытираем ее бумажными полотенцами и пока откладываем в сторону.

Теперь нам понадобятся потроха. Их нужно измельчить ножом на небольшие кусочки.

Далее нам нужно почистить одну среднюю луковицу. Нарезаем ее на маленькие кубики и высыпаем в миску с потрохами.

После этого моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее и затем высыпаем в миску. Также сюда вбиваем одно яйцо. Хорошенько все перемешиваем.

На следующем этапе эти ингредиенты солим и перчим. Всыпаем сюда просеянную пшеничную муку и тщательно все перемешиваем.

Теперь утку натираем солью. Делаем в ней 4 маленьких надреза ножом. В каждый из них кладем зубчик чеснока. Фаршируем утку приготовленной начинкой.

Надрез в утке закрываем с помощью зубочисток, а затем птицу отправляем в рукав, который прокалываем в нескольких местах. Запекаем в течение 90 минут.

Через полтора часа утку достаем из духовки. Разрезаем рукав и ставим птицу еще на 30 минут в духовку. После этого утку подаем к столу. Приятного аппетита всем вашим родным!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!