Основные блюдаВареники

Вареники с клубникой на кефире

4
легко
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Вареники с клубникой на кефире

Вареники с клубникой – это то угощение, от которого не смогут отказаться ни дети, ни взрослые. Это вкусное, простое и очень сытное блюдо. Приготовьте вареники по этому рецепту и вы поймете, как просто радовать близких по-настоящему вкусной едой.

Ингредиенты

Кефир200 мл
Яйца1 шт.
Пшеничная мука400 г
Сода1 ч. л.
Клубника500 г
Сахар100 г
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

В миску наливаем кефир комнатной температуры. Добавляем одно куриное яйцо, щепотку соли и соды. Все хорошо перемешиваем.

cook step
2

Добавляем в кефир хорошо просеянную муку.

cook step
3

Вымешиваем мягкое тесто, которое не должно липнуть ни к рукам, ни к рабочей поверхности. Убираем тесто в миску или тарелку и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут.

cook step
4

Через 20-30 минут выкладываем тесто на стол, слегка припыляем мукой и скатываем в тонкий жгут. Нарезаем этот жгут на одинаковые части.

cook step
5

Раскатываем все заготовки в тонкие блинчики толщиной в несколько миллиметров. В центр каждой заготовки кладем несколько ягод клубники и при желании добавляем половину чайной ложки сахара.

cook step
6

Плотно защипываем края вареников, чтобы начинка была полностью закрыта тестом. Выкладываем сырые вареники на разделочную доску или рабочую поверхность, присыпанную мукой.

cook step
7

Варим вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут.

cook step
8

Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем с клубникой, сливками или йогуртом. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты