![Вареники с творогом соленые](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/25/01.png?size=636x424)
Когда речь заходит о варениках с творогом, все почему-то представляют исключительно сладкое блюдо. Сегодня мы предлагаем вам приготовить вареники с творогом, но не сладкие, а соленые. Удивлены? Рецепт достаточно необычный, но, поверьте, вареники вам обязательно понравятся.
Ингредиенты
Яйца2-3 шт. |
Творог500 г |
Пшеничная мука2 ст. |
Зеленьпо вкусу |
Соль0,5 ч. л. |
Чеснокпо вкусу |
Вода100 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/15.png)
В миску просеиваем муку. Добавляем к муке щепотку соли и одно куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем и добавляем холодную воду. Замешиваем достаточно крутое тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/25.png)
Зелень моем и натираем как можно мельче. Чеснок пропускаем через пресс.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/35.png)
В миску выкладываем творог. Добавляем к нему щепотку соли, нарезанную зелень и одно куриное яйцо. Все перемешиваем. При желании можете предварительно перетереть творог через сито, тогда начинка будет нежнее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/46.png)
Тщательно перемешиваем творог с зеленью. При желании добавьте молотый перец, паприку и соль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/55.png)
Тесто присыпаем мукой и раскатываем в тонкую колбаску. Нарезаем ее на одинаковые части.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/65.png)
Каждую заготовку тонко раскатываем. Выкладываем на нее чайную ложку соленого творога и плотно защипываем края.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/74.png)
Варим вареники в кипящей, слегка подсоленной воде. В среднем вареники варим не более 7 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/011.png)
Готовые вареники посыпаем укропом и подаем со свежей сметаной и кусочком сливочного масла. Приятного аппетита.