Основные блюдаВареники

Вареники с творогом соленые

4
40
FoodObozВсе рецепты повара
Вареники с творогом соленые

Когда речь заходит о варениках с творогом, все почему-то представляют исключительно сладкие вареники. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию несколько необычные вареники. Мы предлагаем вам приготовить вареники с творогом, но не сладкие, а соленые. Удивлены? Рецепт достаточно необычный, но, поверьте, вареники вам обязательно понравятся.

Ингредиенты

Яйца2-3 шт.
Творог500 г
Пшеничная мука2 стакана
Зеленьпо вкусу
Соль0,5 ч. ложки
Чеснокпо вкусу
Вода100 мл

Приготовление

cook step
1

В миску просеиваем муку. Добавляем к муке щепотку соли и одно куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем и добавляем холодную воду. Замешиваем достаточно крутое тесто.

cook step
2

Зелень моем и натираем как можно мельче. Чеснок пропускаем через пресс.

cook step
3

В миску выкладываем творог. Добавляем к нему щепотку соли, нарезанную зелень и одно куриное яйцо. Все перемешиваем. При желании можете предварительно перетереть творог через сито, тогда начинка будет нежнее.

cook step
4

Тщательно перемешиваем творог с зеленью. При желании добавьте молотый перец, паприку и соль.

cook step
5

Тесто присыпаем мукой и раскатываем в тонкую колбаску. Нарезаем эту колбаску на одинаковые части.

cook step
6

Каждую заготовку тонко раскатываем. Выкладываем на заготовку чайную ложку соленого творога и плотно защипываем края.

cook step
7

Варим вареники в кипящей, слегка подсоленной воде. В среднем вареники варим не более 7 минут.

cook step
8

Готовые вареники посыпаем укропом и подаем со свежей сметаной и кусочком сливочного масла. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты