Жареные вареники со свининой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы любите вареники с мясом, вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт вареников со свининой, которые мы будем не варить, а жарить. Блюдо весьма нестандартное, однако очень сытное, вкусное и ароматное.

Ингредиенты

Свиная грудинка300 г

Лук1 шт.

Морковь0,5 шт.

Майонез50 г + 1 ст. л.

Чеснок2 зубчика

Вода200 мл

Помидор50 г

Листья салата50 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Пшеничная мука1,5 ст.

Молоко100 мл

Растительное масло350 мл

Цена:средне

Приготовление

Свиную грудинку кладем в форму для запекания. Делаем несколько надрезов и вставляем в них кусочки чеснока. Добавляем по вкусу черный молотый перец и соль.

Лук и морковь чистим и нарезаем довольно крупными кусками. Смазываем грудинку майонезом и выкладываем по бокам нарезанные лук и морковь.

Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов. Мясо будет запекаться 2,5 часа.

Пока запекается мясо, приготовим тесто. В миску насыпаем муку. Добавляем 100 мл молока и щепотку соли.

Добавляем в тесто одну столовую ложку майонеза.

Вымешиваем упругое тесто, которое нужно убрать в холодильник на 30 минут. Чтобы тесто не обветрилось, заверните его в пищевую пленку или положите в полиэтиленовый пакет.