МоваЯзык
Главная Блоги

Жареные вареники со свининой

Жареные вареники со свининой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Если вы любите вареники с мясом, вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт вареников со свининой, которые мы будем не варить, а жарить. Блюдо весьма нестандартное, однако очень сытное, вкусное и ароматное.

Видео

Ингредиенты

Свиная грудинка 300 гр.

Лук 1 шт.

Морковь 0,5 шт.

Майонез 50 гр. + 1 ст. ложка

Чеснок 2 зубчика

Вода 200 мл.

Помидор 50 гр.

Листья салата 50 гр.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Пшеничная мука 1,5 стакана

Молоко 100 мл.

Растительное масло 350 мл.

Приготовление

Жареные вареники со свининой - Шаг 1 1
Жареные вареники со свининой - Шаг 2 2
Жареные вареники со свининой - Шаг 3 3
1

Свиную грудинку кладем в форму для запекания. Делаем несколько надрезов и вставляем в них кусочки чеснока. Добавляем по вкусу черный молотый перец и соль.

2

Лук и морковь чистим и нарезаем довольно крупными кусками. Смазываем грудинку майонезом и выкладываем по бокам нарезанные лук и морковь.

3

Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов. Мясо будет запекаться 2,5 часа.

Жареные вареники со свининой - Шаг 4 4
Жареные вареники со свининой - Шаг 5 5
Жареные вареники со свининой - Шаг 6 6
4

Пока запекается мясо, приготовим тесто. В миску насыпаем муку. Добавляем 100 мл молока и щепотку соли.

5

Добавляем в тесто одну столовую ложку майонеза.

6

Вымешиваем упругое тесто, которое нужно убрать в холодильник на 30 минут. Чтобы тесто не обветрилось, заверните его в пищевую пленку или положите в полиэтиленовый пакет.

Жареные вареники со свининой - Шаг 7 7
Жареные вареники со свининой - Шаг 8 8
Жареные вареники со свининой - Шаг 9 9
7

Через 2,5 часа достаем мясо из духовки. Даем ему полностью остыть и измельчаем на мелкие кусочки.

8

Тесто выкладываем на стол, слегка присыпанный мукой. Раскатываем тесто в максимально тонкий пласт и вырезаем из него круглые заготовки для вареников.

9

На каждую заготовку кладем чайную ложку мясной начинки. Плотно защипываем края вареников.

Жареные вареники со свининой - Шаг 10 10
Жареные вареники со свининой - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Вареники жарим на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла.

11

Готовые вареники подаем с листьями салата, помидором и сметаной. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить