Основные блюдаЗразыУкраинская кухня

Зразы с капустой

6
45
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Зразы с капустой

Небольшие изделия с начинкой – зразы – прекрасный вариант для приготовления. Рецепт этого блюда можно использовать как во время подготовки к празднику, так и на каждый день.

В качестве начинки используются совершенно разнообразные ингредиенты. Прекрасными на вкус получаются зразы с капустой. Капуста хорошо дополняет это блюдо, делая его более сочным и нежным. Приготовив такие зразы, вы обязательно будете довольны результатом, при этом вам не надо проводить несколько часов за плитой.

Ингредиенты

Картофельное пюре1 кг
Квашеная капуста350 г
Яйца2 шт.
Пшеничная мука5 ст. л.
СольПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала следует мелко нашинковать лук, а потом влить растительное масло на сковороду и обжарить измельченный лук до золотистости.

cook step
2

После чего к луку необходимо отправить квашеную капусту и тушить смесь на протяжении 20 минут.

cook step
3

Затем займемся приготовлением картофельного теста. В пюре необходимо отправить яйца, муку, соль и перемешать все вместе.

cook step
4

Перед формированием зраз руки надо опустить в муку, затем взять небольшой кусочек теста, разровнять, выложить начинку и сформировать пирожок.

cook step
5

На сковороду надо влить достаточное количество растительного масла и разогреть его перед жаркой сформированных зраз.

cook step
6

После этого на разогретую сковородку нужно поочередно выложить сформированные изделия и поджарить их на среднем огне.

cook step
7

Когда одна сторона зраз достаточно подзолотится, нужно перевернуть их на другую сторону и жарить до готовности.

Похожие рецепты

Все рецепты