СалатыСалаты с курицей

Салат с курицей и сухариками

2
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Салат с курицей и сухариками

Принято считать, что на протяжении всех новогодних праздников наиболее популярными и необходимыми являются сытные и питательные блюда. Однако это не так. В холодное время года очень важно запасаться не только энергией, но также и полезными веществами. Именно тогда наш организм нуждается в большом количестве витаминов.

И поэтому мы предлагаем вам очень вкусный и легкий салат с зеленью, помидорами черри, сочной жареной курицей и чесночными сухариками.

Приготовить такой салат можно абсолютно быстро, а вот выходит он невероятно вкусным.

Ингредиенты

Куриная грудка180 г
Листья салата100-120 г
Помидоры "Черри"10 шт.
Зеленый лук30 г
Батон2 кусочки
Чеснок1 зубчик
Соевый соус2 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Оливковое масло2-3 ст. л.
СольПо вкусу
Прованские травыПо вкусу
Сок лайма2 ст. л.
Хлопья перца чилиПо вкусу
КинзаМаленький пучок

Приготовление

cook step
1

Начнем с куриного филе. Его нужно помыть, после этого лишнюю влагу впитать салфеткой. К грудке добавляем 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сахара и столько же хлопьев перца чили.

Оставляем филе мариноваться.

cook step
2

Для приготовления сухариков нам понадобится 2 ломтика хлеба, батона или багета. Мы используем тостовый хлеб. Нарезаем его кубиками среднего размера и отправляем на разогретую сковородку. Поджарив до золотистого цвета, выкладываем сухарики в тарелку, натираем на мелкой терке чеснок и поливаем оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.

cook step
3

После того, как мясо замариновалось, его необходимо обжарить. Для этого разогреваем сковороду, наливаем немного масла и поджариваем с каждой стороны примерно 3-4 минуты.

cook step
4

Охлажденную курятину нарезаем тоненькой соломкой.

cook step
5

Помидоры черри моем, обрезаем кончики и разрезаем плод на половинки. Отправляем в глубокую тарелку.

cook step
6

Зеленый лук также моем и нарезаем соломкой. Высыпаем в тарелку.

cook step
7

Далее вымытую зелень (в нашем случае это кинза) нарезаем достаточно крупными кусочками и отправляем к другим компонентам.

cook step
8

Помытые и просушенные листья салата измельчаем руками на куски среднего размера.

cook step
9

Высыпаем в емкость нарезанную куриную грудку.

cook step
10

Выливаем заправку.

cook step
11

Половину сухариков добавляем в салат и все тщательно перемешиваем.

cook step
12

Выкладываем салат в сервировочную тарелку. Декорируем с помощью сухариков, которые у нас остались.

Салат можно употреблять сразу и подавать к столу для родных и близких.

Похожие рецепты

Все рецепты