Салат с манго

На первом этапе приготовления нам понадобится куриное филе. Его нужно тщательно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем нарезать кубиками небольшого размера. В это время разогреваем на плите сковородку с растительным маслом и отправляем сюда курицу. Жарим мясо до готовности, периодически его помешивая.

Пока мясо жарится, мы приготовим заправку для салата. Для этого берем отдельную тарелочку и отправляем сюда горчицу, сушеный базилик, лимонный сок и растительное масло. Хорошенько все перемешиваем.

Наконец в соус добавляем измельченный острый перец и соевый соус. Размешиваем заправку до однородности и отставляем в сторону на 20 минут.

Куриное филе уже пожарилось, поэтому можем его выложить на тарелку и оставить до полного остывания. Мы в это время нарезаем авокадо. Для этого разрезаем его пополам, вынимаем косточку и не чистя его, разрезаем мякоть на кубики.

Теперь разрезаем манго на две части. Мякоть нарезаем кубиками, а затем отделяем ее от кожуры. Высыпаем манго и авокадо в глубокую емкость.

Далее нам нужно помыть и обсушить свежий огурец. Чистим его от кожуры и нарезаем мякоть на кубики. Высыпаем к другим предварительно подготовленным ингредиентам.

После этого нам понадобится листья пекинской капусты. Нарезаем его тоненькими полосками, которые высыпаем в емкость с другими продуктами.

К этим продуктам добавляем куриное мясо. Тщательно все перемешиваем и добавляем сюда заправку.

Салат выкладываем в креманки и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям!