Салат с авокадо и красной рыбой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Предлагаем приготовить поистине царскую, изысканную закуску для праздничного стола. Салаты с авокадо и красной рыбой очень популярны во всем мире. Продукты хорошо сочетаются между собой, а также содержат большое количество белка, витаминов, магния и кальция. Готовится закуска быстро и очень просто. Если не успеваете приготовить до прихода гостей оригинальное блюдо, то рецепт этого салата всегда выручит вас.

Ингредиенты

Смесь для салата150 г.

Свежие огурцы3 шт.

Авокадо1 шт.

Яйца перепелиные10 шт.

Красная рыба120 г.

Творожный сливочный сыр150 г.

Укроп20 г.

Соевый соус30 г.

Оливковое масло50 г.

Сладкая горчица1 ч. л.

Лимон1/4 шт.

Сахар1 ч. л.

Чеснок2 зубчика.

Приготовление

Первым делом приготовим салатную заправку. Для этого в чашку выливаем соевый соус, оливковое масло и горчицу.

Высыпаем сахар, выжимаем сок из четвертинки лимона и натираем два зубка чеснока на мелкой терке. Хорошо перемешиваем.

В большую миску выкладываем смесь листового салата. Свежие огурцы нарезаем небольшими кубиками и выкладываем сверху.

Авокадо очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками и выкладываем поверх огурца.

Перепелиные яйца нужно отварить в течение 4-х минут, затем охладить, очистить и разрезать на половинки. В хаотичном порядке выкладываем на тарелку.

Нарезаем красную рыбу тонкими слайсами и смазываем каждый кусочек творожным сыром. Сверху посыпаем укропом и скручиваем в трубочку. Выкладываем верхним слоем салата.