Салат с кальмарами и авокадо

Салат с кальмарами — это всегда вкусно, сытно и оригинально. А что, если добавить в этот салат авокадо? Поверьте в тандеме с кальмаром авокадо заиграет совсем новыми красками. Салатик понравится вам настолько, что вы будете готовить его регулярно.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



Для начала моем кальмаров и убираем все пленки. Нарезаем кальмаров соломкой и отправляем в кипящую воду. Варим кальмаров 2 минуты и сразу же достаем их из воды.
Из кипятка отправляем кальмаров в холодную воду со льдом и оставляем там до полного остывания.
Пока остывают кальмары, займемся остальными ингредиентами. Мякоть авокадо нарезаем кубиком. Примерно таким же кубиком нарезаем сладкий перец и шалот. Отправляем все эти ингредиенты в миску, добавляем нарезанную зелень.



Остывшие кальмары выкладываем на бумажные полотенца и ждем, когда бумага впитает в себя лишнюю влагу.
Добавляем в салат мясо кальмаров. Солим салат по вкусу. Выдавливаем сок лимона. Также добавляем любую зелень по вкусу.
Салат заправляем оливковым маслом и подаем к столу. Приятного аппетита.