![Салат с кальмарами и авокадо](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/10/001.jpg?size=636x424)
Салат с кальмарами — это всегда вкусно, сытно и оригинально. А что, если добавить в этот салат авокадо? Поверьте, в тандеме с кальмаром авокадо заиграет совсем новыми красками. Салатик понравится вам настолько, что вы будете готовить его регулярно.
Ингредиенты
Кальмары450 гр. |
Лук-шалот2 шт. |
Сладкий перец1-2 шт. |
Перец чилиПо вкусу |
Лимон2 шт. |
ПетрушкаПо вкусу |
Авокадо1 шт. |
Оливковое масло2-3 ст. л. |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/14.png)
Для начала моем кальмаров и убираем все пленки. Нарезаем кальмаров соломкой и отправляем в кипящую воду. Варим кальмаров две минуты и сразу же достаем их из воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/23.png)
Из кипятка отправляем кальмаров в холодную воду со льдом и оставляем там до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/33.png)
Пока остывают кальмары, займемся остальными ингредиентами. Мякоть авокадо нарезаем кубиком. Примерно таким же кубиком нарезаем сладкий перец и шалот. Отправляем все эти ингредиенты в миску, добавляем нарезанную зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/43.png)
Остывшие кальмары выкладываем на бумажные полотенца и ждем, когда бумага впитает в себя лишнюю влагу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/53.png)
Добавляем в салат мясо кальмаров. Солим салат по вкусу. Выдавливаем сок лимона. Также добавляем любую зелень по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/0.png)
Салат заправляем оливковым маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!