![Салат с киноа и авокадо](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/10/13.png?size=636x424)
Если вы решили удивить родных необычным блюдом, вам стоит задержаться на этой странице. Почему бы вам не приготовить салат с киноа и авокадо? Блюдо очень вкусное, но не характерное для нашей кухни. Поверьте, этот салатик ваши родные попросят вас приготовить еще не раз.
Ингредиенты
Киноа100 гр. |
СольПо вкусу |
Лайм1 шт. |
Горчица (готовая)1 ст. л. |
Оливковое масло2 ст. л. |
Морковь1 шт. |
Авокадо1 шт. |
Помидоры100 гр. |
Шпинат100 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/16.png)
Киноа промываем и отправляем в кастрюлю. Добавляем воду в соотношении 1:2, то есть на 100 грамм крупы берем 200 мл воды. Добавляем щепотку соли и варим киноа на среднем огне около 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/25.png)
Пока остывает киноа, моем лайм и разрезаем его пополам. Выдавливаем из лайма сок. При отсутствии лайма можете использовать лимон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/35.png)
Теперь займемся заправкой. В мисочку кладем столовую ложку горчицы. Добавляем одну столовую ложку сока лайма.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/44.png)
Добавляем в заправку две столовые ложки оливкового масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/54.png)
Перемешиваем заправку до однородного состояния. При желании можете добавить молотый перец или перец чили.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/63.png)
Одну среднюю сырую морковку моем и чистим от кожуры. Натираем морковь на терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/73.png)
Моем и разрезаем пополам авокадо. Чистим авокадо от кожуры и удаляем косточку. Мякоть нарезаем тонкими полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/83.png)
Теперь моем и разрезаем пополам помидоры черри. Если вы будете использовать помидоры нескольких цветов, ваш салат будет более ярким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/91.png)
Собираем наш салат. В миску отправляем киноа. Добавляем к киноа листья шпината.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/10.png)
Отправляем в салат нарезанные помидоры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/111.png)
Теперь добавляем в салат мякоть авокадо и натертую на терке морковку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/121.png)
Щедро поливаем салат подготовленной заправкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/10/131.png)
Все тщательно перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу и подаем салат к столу. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.