Броколі

Страви з броколі

Броколі - це та капуста, яка викликає найбільшу кількість питань у любителів готувати. Однак сьогодні рецептів приготування броколі дуже багато. З її допомогою можна приготувати і перші, і другі страви. Супи, суфле, салати та навіть піца - всюди броколі чудово доповнить смак. Незважаючи на все це, питання про те, як її краще готувати тривають. Броколі може використовуватися в м'ясних стравах, грибних і, звичайно ж, вегетаріанських. Найчастіше спочатку капусту відварюють, хоча іноді й обсмажують або готують в духовці. Як і в багатьох інших випадках, найбільш здоровий спосіб готувати броколі - це використовувати мультиварку або пароварку. На нашому сайті Ви знайдете найрізноманітніші рецепти з фотографіями приготування броколі. Це дуже корисний і простий продукт, який зможе приготувати навіть новачок.

Швидко і просто

Простими та популярними стравами є відварна броколі, у вершковому соусі, в клярі, різні рибні страви з використанням броколі. Капусту використовують навіть для приготування пирогів і кексів. Вона відмінно підходить для тандему з грибами або сиром. Завдяки броколі в супі, він набуває приємного яскраво-зеленого кольору. Звичайно ж, броколі підходить для салатів, які можна дуже красиво оформити. Перед використанням броколі потрібно промити під холодною водою і відокремити суцвіття, після чого подавати на стіл. Якщо броколі відварити, приготувати на пару або обсмажити, буде втрачена частина корисних вітамінів, проте додавши різні приправи та спеції можна отримати унікальні смаки. У багатьох є стереотип, що броколі - це не смачно і її їдять тільки вегетаріанці. Однак, насправді цей продукт можна приготувати настільки смачно, що він нічим не поступатиметься м'ясним стравам.