Горох

Страви з гороху

Рецептів приготування гороху дуже багато. Це можуть бути каші, супи, пироги, начинка для різних страв і т.ін. У країнах Азії горох смажать зі спеціями, в Англії популярний пудинг з гороху. Популярність гороху зрозуміла, адже він не тільки смачний, але й дуже корисний. У ньому міститься дуже багато корисних вітамінів і мікроелементів, а кількість білка в ньому майже такеа сама, як в яловичині. Горох може бути цілісним, лущений або колотим. А за кольором жовтим або зеленим. За своїм смаком зелений і жовтий горох схожі, але жовтий більше підходить для додавання різних спецій і прянощів. Горох має властивість добре розварюватися, що потрібно враховувати під час приготування пюре або супів.

Смачно і дуже корисно

Перед початком приготування гороху, його потрібно як слід промити. Якщо горох цільний його варто замочити. Якщо колотий, тоді не потрібно. Завдяки тому, що у колотого гороху немає шкірки, під час варіння він швидко розварюється. У міру приготування, на поверхні води буде з'являтися піна, яку потрібно буде збирати. Горох можна зварити і в мультиварці. Тільки не забудьте посолити. Для гороху найбільше підходить програма тушкування. Дуже смачні страви з горохом, якщо в них є копчене м'ясо. До того ж, горох підходить для приготування пісних і вегетаріанських страв. Свіжий горох відмінно гармонує з салатами, хоча для них також використовують консервований горошок. У нас на сайті Ви знайдете найрізноманітніші рецепти приготування страв з горохом. Готуйте цей популярний продукт і насолоджуйтеся його смаком і корисними властивостями.