Яловичий фарш

Яловичий фарш

Яловичий фарш — це популярний м'ясний продукт, який застосовують для приготування різноманітних страв. Яловичий фарш повинен містити 80% пісного м'яса і 20% жиру. У свіжому вигляді продукт потрібно зберігати в холодильнику протягом максимум п'яти днів. Для збереження протягом більш тривалого терміну, його можна заморозити.

Страви з яловичого фаршу

У кулінарії яловичий фарш досить популярний у багатьох країнах світу. На його основі готують смачні страви. У фарш додають за смаком додаткові продукти, серед яких: мелений перець, сіль, цибуля, часник. З фаршу виходять смачні котлети, запіканки. Для того щоб фарш при смаженні не став сухим, до нього додають дві ложки сметани або трохи меленої жирної свинини. У борошняних стравах такий фарш використовують як начинку, наприклад для пельменів. Начиняють яловичим фаршем солодкий перець, голубці, пиріжки, різноманітні овочі. Додають яловичий фарш і в несолодку випічку. З ним варять супи, соуси, бульйони. Цей фарш чудово поєднується з грибами, травами, овочами, зеленню, спеціями.

У фарш для котлет також додають додаткові продукти, що включають хліб, замочений у воді або молоці, яйце, натерту картоплю. Якщо Ви хочете зберегти яловичий фарш на кілька тижнів, тоді покладіть його в морозилку. Яловичий фарш характеризується хімічним складом, що містить безліч різних біологічно активних речовин. Більша частина з них мають життєве значення для організму людини.

Крім усього іншого, яловичий фарш зменшує нервове напруження, стимулює процеси метаболізму і формування кісткових і м'язових тканин, покращує роботу кровоносних судин. Це чудовий продукт, який зможе урізноманітнити Вашу трапезу в будь-який день. Ми зібрали найкращі рецепти страв з яловичим фаршем. Смачного.