Листя салату

Листя салату

Листя салату містять калій і вітамін А, що зробило їх дуже популярним інгредієнтом на кухні. Це листя покращує апетит, допомагає відновленню сил, підвищує стійкість до вірусів. Перед вживанням салат краще промивати холодною водою, завдяки чому його пагони стануть більш пружними. Деякі види салату потрібно вимочувати близько десяти хвилин, щоб прибрати гіркий присмак.

Страви з листям салату

Листя салату активно використовуються в кулінарному світі багатьох країн. Ними просто і легко прикрасити будь-яку страву, але застосовувати їх тільки в естетичних цілях було б неправильно. Салатним листям заправляють супи та другі страви, їх додають до гарнірів, з ними готують м'ясо і рибу, їх додають до бутербродів. Вони сумісні з найрізноманітнішими продуктами — яйцями, горіхами, іншою зеленню і грибами. Подають листовий салат з легкими соусами, майонезом або сметаною. Вони прикрашають собою і м'ясні теплі або холодні салати, але частіше застосовуються в овочевих.

Застосовується ця рослина також і при консервуванні овочів, грибів і м'яса. Листя салату — це ланка цілої низки страв. Цей інгредієнт може переважати, відходити на задній план або створювати легкий післясмак. У цьому розділі ми зібрали колекцію рецептів простих і складних страв, включаючи супи, закуски, основні страви. Наша добірка підійде для будь-якого випадку життя, будь то день народження чи обід з родиною. Готуйте страви з листям салату і насолоджуйтеся їх неповторним смаком.