Нут

Страви з нуту

Нут по праву вважається однією з найдавніших зернових культур. Ще багато тисяч років тому людство навчилося культивувати та готувати нут. Колись давно способи приготування нуту потрапили з Близького Сходу до Стародавньої Греції та Риму. У наш час блюда з нуту дуже популярні в Пакистані, Туреччині, Індії. Цей горох - це прекрасний вибір для вегетаріанців або тих, хто сидить на дієті. Цікаво, наскільки різноманітні страви з нуту. Це може бути і каша, і суп, і пюре, і навіть цукерки з попкорном. Найчастіше перед приготуванням нут варять. Наприклад, якщо його відварити, а потім обсмажити на маслі і посипати сіллю, він може стати прекрасною закускою до пива. До речі, сучасні дослідження показали, що нут сприяє зниженню рівня холестерину.

Смачно і швидко

Боби нуту досягають до півтора сантиметра в довжину, і мають незвичайну форму схожу на голову барана, саме тому нут називають баранячим горохом. Варто відзначити, що після квасолі та гороху, нут - це найбільш популярна бобова культура. Він дуже добре засвоюється організмом, містить клітковину і позитивно впливає на роботу серця. Під час приготування нут замочують у воді та залишають на кылька діб. Після цього варять на маленькому вогні близько двох годин. Якщо використовувати скороварку всі процеси можна прискорити. Сьогодні продають консервований нут, але він быльш твердий, ніж горох або боби і не розварюється. На нашому сайті Ви знайдете найрізноманітніші рецепти приготування нуту з детальними фотографіями. Готуйте нові страви і отримуйте максимум задоволення.