Випічка та десертиРулет

Ванільний рулет із джемом

5
70
FoodObozВсі рецепти повара
Ванільний рулет із джемом

Ванільний рулет із джемом – це привід зібратися усією родиною за чашкою гарячого ароматного чаю або міцної кави, запросити в гості друзів, організувати дівочу вечірку або просто посидіти в тиші та насолодитися смаком. Ніжний і м'який бісквіт, наповнений улюбленою начинкою, сподобається усім без винятку.

Інгредієнти

Яйця4 шт.
Цукор90 г
Ванільний цукор10 г
Пшеничне борошно110 г
Молоко40 г
Рослинна олія35 г
Сільдрібка
Джем200 г

Приготування

cook step
1

Чотири яйця кімнатної температури розбиваємо в глибоку миску, До них додаємо 10 грамів ванільного цукру, дрібку солі і 90 грамів цукрового піску. Збиваємо суміш міксером на високих обертах 8-12 хвилин до легких піків.

cook step
2

3-4 столові ложки отриманої збитої суміші відкладаємо в окрему миску.

cook step
3

До відкладеної суміші вливаємо 40 грамів молока кімнатної температури, додаємо 35 грамів рослинної олії, розмішуємо. За бажання замість рослинної олії можна використовувати розтоплене вершкове масло.

cook step
4

Отриману суміш повертаємо в миску з основною масою збитих яєць. Обережно перемішуємо лопаткою.

cook step
5

Всипаємо кількома частинами 110 грамів пшеничного борошна, після кожного додавання обережно перемішуємо тісто.

cook step
6

На деко кладемо пергаментний папір і виливаємо бісквітне тісто. Рівномірно розрівнюємо за всією формою і відправляємо в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на 12 хвилин.

cook step
7

Готовий бісквітний корж викладаємо на стіл, накриваємо пергаментним папером і перевертаємо. Тепер знімаємо пергамент, який використовувався під час випікання. У бісквіту обрізаємо краї. Для цього використовуємо лінійку і гострий ніж. Рівний корж змащуємо джемом, згортаємо в рулет.

cook step
8

Далі загортаємо рулет у пергамент і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

cook step
9

Ванільний рулет із джемом готовий. За бажанням прикрашаємо цукровою пудрою або покриваємо кремом і пригощаємо близьких. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти