
Айран, приготовленный из ряженки – это очень вкусный напиток, который можно приготовить только из двух ингредиентов. Несмотря на свою простоту айран имеет фантастический вкус и аромат. Кроме этого, он еще и очень полезен.
Приготовление

На первом этапе приготовления берем глубокую кастрюлю, в которой будем готовить айран. Вливаем сюда немного больше литра молока. Разогреваем молоко до температуры 37-38 градусов.

Далее нам понадобится ряженка. Берем продукт любой торговой марки. Главное, чтобы ряженка была качественная и свежая.

Теперь к ряженке добавляем немного теплого молока. Тщательно все перемешиваем и вливаем в кастрюлю с теплым молоком.

Опять все тщательно перемешиваем до однородности.

После этого кастрюлю накрываем крышкой.

Теперь кастрюльку закутываем в теплое одеяло и оставляем наш будущий айран настаиваться 8-10 часов.

Через указанное время айран готов. Тщательно все перемешиваем и даем смаковать родным.