НапоїКомпот на зиму

Компот з аличі без стерилізації

15
легко
75
Олена ЧерпітаВсі рецепти повара
Компот з аличі без стерилізації

Приготуємо разом смачний компот з аличі без стерилізації на зиму. Щоб напій у вас вийшов смачним, потрібно вміти правильно приготувати та закатати наш компот. Тому ми розповімо вам всі секрети приготування компоту. За цим рецептом ви зможете консервувати компот з інших ягід.

Інгредієнти

Вода6 л
Цукор300 - 500 г
Лимонна кислота6 г
Алича2 кг
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Для початку помиємо аличу під проточною водою та підготуємо усі інші інгредієнти.

cook step
2

У чисті стерилізовані банки ми закладаємо аличу. Приблизно 1/3 частину банки заповнюємо аличею.

cook step
3

Ставимо в каструлі воду і доводимо до закипання. Потім акуратно заливаємо окропом кожну банку з аличею до самого верху і накриваємо кришкою.

cook step
4

Ми залишаємо банки, накриті кришкою, на кухонному столі на 15-20 хвилин. Можна додатково накрити зверху наші банки чистим рушником.

cook step
5

Через 20 хвилин із кожної банки ми зливаємо воду назад у каструлю. Воду ставимо на плиту і доводимо до закипання. Потім заливаємо банки гарячою водою вдруге і залишаємо знову на 15 - 20 хвилин.

cook step
6

Зливаємо воду в каструлю, додаємо цукор і доводимо наш сироп до кипіння. Заливаємо гарячим сиропом аличу в банку і закатуємо наш компот. У кожну банку ми також додаємо по 6 г лимонної кислоти.

cook step
7

Компот з аличі без стерилізації готовий. Банки перевертаємо кришками вниз, накриваємо теплою ковдрою і залишаємо компот на 10-15 годин до повного охолодження, а потім перекладаємо банки з компотом на зберігання в комору. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти