НапоїКомпот на зиму

Компот з аличі та кабачків

1
легко
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Компот з аличі та кабачків

Сьогодні ми вам пропонуємо рецепт оригінального і надзвичайно смачного компоту на зиму. В основі цього напою будуть алича та абрикоси. Завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів компот матиме ананасовий аромат, солодко-кислий смак, а також привабливий світлий колір.

Інгредієнти

Аличаза смаком
Кабачок1-2 шт
Цукор600 г
Вода2 л
Лимонна кислотадрібка
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно підготувати банки та кришки для консервації. Тому ми обов’язково їх стерилізуємо.

cook step
2

Миємо та обсушуємо за допомогою паперових рушників аличу. Тепер відправляємо її у чисті та сухі дволітрові банки.

cook step
3

Тепер миємо кабачки. Чистимо їх від шкірки та насіння. Нарізаємо на кубики розміром 1х1,5 см. Висипаємо кабачки в банку з аличею. Алича та кабачки повинні заповнити 2/3 дволітрової банки.

cook step
4

Після цього в банки поступово вливаємо кип’яток. Це потрібно робити обережно, щоб банка не луснула.

cook step
5

Далі банки накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.

cook step
6

Через зазначений час сироп зливаємо в каструлю. У нас вийшло 2 літри рідини. Всипаємо сюди 600 грамів цукру (з розрахунку: 300 грамів на 1 літр рідини) і доводимо до кипіння.

cook step
7

У банки з аличею та кабачком додаємо трішки лимонної кислоти і заливаємо все солодким сиропом.

cook step
8

Закриваємо банки стерилізованими металевими кришками. Перевертаємо банки, закутуємо і повністю охолоджуємо. Компот на зиму готовий.

Схожі рецепти

Всі рецепти