Компот із малини

Перед приготуванням нашого компоту нам обов'язково потрібно ретельно вимити та висушити банки, в яких ми будемо закривати компот.

Потім ми помиємо малину в холодній воді.

У чисту і суху банку ми пересипаємо малину. Для точного вимірювання кількості ягід використовуйте кухонні ваги або хоча б мірну склянку.

Висипаємо в банку з малиною цукор. Ставимо на плиту воду в каструлі. Нам її треба довести до кипіння.

Вода закипіла, тепер акуратно заливаємо банку з малиною окропом. Наливайте воду повільно, щоб банка встигла прогрітися і не лопнула від високої температури.

Банку із компотом закриваємо кришкою і перевертаємо. Так ми перевіримо, чи щільно закрили кришку і заразом перемішаємо цукор у банці, щоб він повністю розчинився в гарячій воді.

Компот із малини на зиму готовий. Обов'язково вкриваємо банки з компотом теплою ковдрою або рушником і залишаємо так до повного охолодження напою. Після чого банки можна прибирати на звичайне місце зберігання ваших закруток на зиму. Смачного!