Компот з терну на зиму

Терн помиємо під проточною водою і прибираємо зайве сміття, листя.

Потім перекладаємо терен в трилітрову банку. (Приблизно 2/3 банки заповнюємо терном).

А поки ми наповнюємо банку тереном, ставимо чайник, нам знадобиться окріп. Після того як чайник закипить, заливаємо терен в банку окропом до самого верху.

Ми залишаємо банку постояти 5 - 10 хвилин. А після чого зливаємо воду з трилітрової банки в каструлю.

У каструлю додаємо цукор і ставимо сироп на плиту. Все перемішуємо до повного розчинення цукру і доводимо наш сироп до закипання.

Після того, як наш сироп закипів ми вимикаємо вогонь і заливаємо киплячим сиропом терен в банці вдруге.

Банку накриваємо кришкою і закатуємо наш компот за допомогою закаточного ключа. Банку перевертаємо кришкою вниз і накриваємо теплою ковдрою. Ми залишаємо компот в теплі до повного охолодження на 8 - 10 годин, після чого можна дегустувати напій, а інші банки з компотом відправляти в комору на зберігання. Смачного.