Густе ягідне варення "Ягідний мікс": із малиною, йоштою та лохиною
Варення "Ягідний мікс" – це безпрограшний варіант консервації на зиму. Все тому, що в його основі три види ягід: малина, лохина та йошта. Ягідне варення виходить дуже смачне, ароматне та має приємний колір. Та навіть без використання желатину має доволі густу консистенцію.
Фудблогерка Лілія (lileklilek2) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ягідного варення "Ягідний мікс" із малини, йошти та лохини.
Інгредієнти:
малина – 1 кг
лохина – 1 кг
йошта – 1 кг
цукор – 3 кг (співвідношення 1:1)
Спосіб приготування:
1. Ягоди помити, перебрати та відцідити від зайвої рідини.
2. Насипати ягоди у каструлю та додати 2 кг цукру. Поставити на вогонь та постійно помішувати, щоб розчинився цукор. Довести варення до кипіння, після чого зняти з вогню. Охолодити.
3. Після охолодження поставити варення на вогонь та знову довести до кипіння.
4. Виключити плиту. Насипати 1 кг цукру та добре перемішувати варення впродовж 5 хвилин.
5. Гаряче варення розлити у стерилізовані банки та герметично закрити. Перевернути догори дном до повного холодження.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: