Смачні баклажани, як гриби: обов'язково приготуйте сезонну закуску
Сезонні баклажани можна приготувати так, щоб вони були схожі за смаком на гриби. Для цього овоч потрібно просто посмажити на сковорідці з додаванням декількох простих компонентів. Ви впораєтесь дуже швидко.
Про те, як приготувати баклажани, схожі на гриби, розповіла фудблогерка Оксана Дорош (oksana dorosh rezeptu) в Instagram. Не жалійте часнику і сметани.
Інгредієнти:
- баклажани – 1 кг.
- яйця – 3 шт.
- цибуля – 1 велика
- часник – 3 зубчика
- сіль
- чорний мелений перець
- сметана
Спосіб приготування:
1. Баклажани почистити від шкірки та нарізати великим кубиком.
2. Яйця злегка збити, залити баклажани.
3. Перемішати та залишити на 2 години маринуватись, інколи перемішуючи.
4. Цибулю нарізати півкільцями та злегка обсмажити.
5. Потім додати баклажани та смажити до готовності, періодично помішуючи.
6. Під кінець смаження додати спеції та часник, а також декілька ложок сметани.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: