![Мариновані баклажани за 15 хвилин](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/28/oblozhka4.jpg?size=636x424)
Мариновані баклажани за 15 хвилин виходять вишуканими й трохи пряними. Рецепт для новачків у кулінарії і для справжніх шеф-кухарів, для всіх, хто любить смачно поїсти домашньої їжі й витратити мінімум сил і часу. Якщо хочете зрозуміти, як страва може бути одночасно з кисло-солоно-солодким смаком, тоді приготуйте мариновані баклажани за нашим фоторецептом.
Інгредієнти
Баклажан3-4 шт |
Соняшникова олія2 ст. л. |
Лимонний сік3 ст. л. |
Мед1 ч. л. |
Соєвий соус3 ст. л. |
Зеленьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/1201.jpg)
Баклажани миємо, відрізаємо плодоніжки й нарізаємо невеликими шматочками або брусочками. Викладаємо нарізані баклажани на тарілку, ставимо в мікрохвильову піч, накриваємо спеціальною кришкою. Готуємо 5-7 хвилин на потужності 800 Вт. Також баклажани можна запекти в духовці або відварити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/25.jpg)
Щоб приготувати соус, з'єднуємо 2 столові ложки запашної соняшникової олії (можна використовувати оливкову), 3 столові ложки соєвого соусу, одну чайну ложку меду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/35.jpg)
Далі в соус вливаємо 3 столові ложки лимонного соку, перемішуємо. Любителі гостренького можуть додати червоного гострого перцю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/441.jpg)
Готові баклажани перекладаємо в миску з соусом, перемішуємо і відставляємо вбік настоюватися 2-3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/5-11.jpg)
У цей час підготовлюємо зелень. Ми використовуємо петрушку, кінзу і м'яту. Видаляємо в зелені стебла, нарізаємо тільки листочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/65.jpg)
Нарізану зелень додаємо в миску з баклажанами, перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/posl2.jpg)
Мариновані баклажани за 15 хвилин з кисло-солоно-солодким смаком готові. Страву можна подавати відразу. Смачного!