ЗакускиМариновані баклажани

Мариновані баклажани за 15 хвилин

2
15
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані баклажани за 15 хвилин

Мариновані баклажани за 15 хвилин виходять вишуканими й трохи пряними. Рецепт для новачків у кулінарії і для справжніх шеф-кухарів, для всіх, хто любить смачно поїсти домашньої їжі й витратити трохи сил і часу. Якщо хочете зрозуміти, як страва може бути одночасно з кисло-солоно-солодким смаком, тоді приготуйте мариновані баклажани за нашим фоторецептом.

Інгредієнти

Баклажан3-4 шт.
Соняшникова олія2 ст. л.
Лимонний сік3 ст. л.
Мед1 ч. л.
Соєвий соус3 ст. л.
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

Баклажани миємо, відрізаємо плодоніжки й нарізаємо невеликими шматочками або брусочками. Викладаємо нарізані баклажани на тарілку, ставимо в мікрохвильову піч, накриваємо спеціальною кришкою. Готуємо 5-7 хвилин на потужності 800 Вт. Також баклажани можна запекти в духовці або відварити.

cook step
2

Щоб приготувати соус, з'єднуємо 2 столові ложки запашної соняшникової олії (можна використовувати оливкову), 3 столові ложки соєвого соусу, одну чайну ложку меду.

cook step
3

Далі в соус вливаємо 3 столові ложки лимонного соку, перемішуємо. Любителі гостренького можуть додати червоного гострого перцю.

cook step
4

Готові баклажани перекладаємо в миску з соусом, перемішуємо і відставляємо вбік настоюватися 2-3 хвилини.

cook step
5

В цей час підготовлюємо зелень. Ми використовуємо петрушку, кінзу і м'яту. Видаляємо в зелені стебла, нарізаємо тільки листочки.

cook step
6

Нарізану зелень додаємо в миску з баклажанами, перемішуємо.

cook step
7

Мариновані баклажани за 15 хвилин з кисло-солоно-солодким смаком готові. Страву можна подавати відразу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти