МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані баклажани з оцтом і кропом

Мариновані баклажани з оцтом і кропом - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Баклажани - низькокалорійний, але поживний овоч. Найчастіше з баклажанів готують різні закуски. Вони чудово підходять до м'ясних страв. Часник в таких закусках дуже добре доповнює смак баклажанів і надає їм необхідної гостроти. Така закуска стане чудовим доповненням навіть для святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 кг

Оцет 4 ст. л.

Цукор 0,5 ч. л.

Сіль 1 ст. л.

Кріп 50 г

Рослинна олія 100 мл

Вода 1 л

Часник 6 зубочків

Приготування

Мариновані баклажани з оцтом і кропом - Крок 1 1
Мариновані баклажани з оцтом і кропом - Крок 2 2
Мариновані баклажани з оцтом і кропом - Крок 3 3
1

Баклажани наріжте кружальцями.

2

Якщо баклажани гіркі замочіть їх у солоній воді на півгодини.

3

З баклажанів злити воду і промити чистою водою. Просушіть і підсмажте на сковороді з олією.

Мариновані баклажани з оцтом і кропом - Крок 4 4
Мариновані баклажани з оцтом і кропом - Крок 5 5
Мариновані баклажани з оцтом і кропом - Крок 6 6
4

Готові баклажани покладіть в глибоку посудину.

5

Змішайте з роздавленим часником і сіллю.

6

Залийте водою, так щоб вона покривала баклажани. Додайте дрібно нарізаний кріп і оцет, потім ретельно перемішайте.

Мариновані баклажани з оцтом і кропом - Крок 7 7
Смачного!
7

Залиште маринуватися при кімнатній температурі на 3 - 4 години, а потім насолоджуйтеся смачними баклажанами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати