Тісто для вареників з особливим інгредієнтом: тримає форму та не розварюється
Вареники – це найпростіша страва, яку з легкістю можна приготувати вдома з мінімального набору інгредієнтів. Для того, щоб вони були м`якими, ніжними, тримали форму та не розварювались, потрібно приготувати вдале тісто. Один із варіантів – тісто на сироватці. Воно, до речі, підходить для будь-яких начинок.
Рецепт тіста для вареників на сироватці був опублікований у одному з кулінарних блогів (grenache_rose) в Instagram.
Інгредієнти:
сироватка – 500
борошно – 700
сода – 0.5 ч. л.
сіль – 0.5 ч. л.
олія – 30 г
Спосіб приготування:
1. Борошно змішати з сіллю.
2. Окремо змішати сироватку, олію та соду.
3. Змішати дві маси. Замісити м'яке тісто та залишити відпочити на 15-20 хвилин. Після – можна переходити до приготування вареників.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: