МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з картоплею та грибами

Вареники з картоплею та грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники з картоплею — це найпростіший варіант ситного і бюджетного обіду. Вареники готувати настільки просто, що з цим завданням впорається навіть сама недосвідчена господиня, а ось страва виходить дуже апетитна, смачна і найголовніше — поживна. Приготуйте вареники за нашим рецептом і переконайтеся в цьому на власному досвіді.

Відео

Інгредієнти

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 3,5 склянки

Вода 200 мл.

Сіль морська 1 ч. ложка

Приготування

Вареники з картоплею та грибами - Крок 1 1
Вареники з картоплею та грибами - Крок 2 2
Вареники з картоплею та грибами - Крок 3 3
1

Картоплю чистимо, миємо, кладемо в каструлю з водою і варимо до готовності. Воду обов'язково потрібно посолити.

2

Цибулю чистимо і нарізаємо якомога дрібніше. Гриби миємо й нарізаємо дрібними кубиками. На розпеченій сковороді обсмажуємо цибулю з грибами. За смаком додаємо сіль, перець або будь-які інші спеції.

3

Поки картопля вариться, а гриби смажаться, ми можемо зайнятися тістом. У борошно додаємо дрібку солі, воду та одне куряче яйце. Замішуємо туге тісто, як на пельмені.

Вареники з картоплею та грибами - Крок 4 4
Вареники з картоплею та грибами - Крок 5 5
Вареники з картоплею та грибами - Крок 6 6
4

З відвареної картоплі зливаємо воду та робимо картопляне пюре.

5

У картопляне пюре додаємо обсмажені з цибулею гриби. За смаком додаємо сіль і перець.

6

Тісто добре вимішуємо і розкатуємо в рулет. Розрізаємо рулет на однакові заготовки.

Вареники з картоплею та грибами - Крок 7 7
Вареники з картоплею та грибами - Крок 8 8
Вареники з картоплею та грибами - Крок 9 9
7

За допомогою скалки кожну заготовку розкатуємо в тонкий млинець. Кладемо в центр кожної заготовки трохи начинки та щільно защипуємо краї вареника, щоб начинка була повністю покрита тістом.

8

Варимо вареники в киплячій, злегка підсоленій воді. Вареники варимо не більше 5-7 хвилин. Як тільки-но вони почнуть спливати на поверхню води, знімаємо їх з вогню.

9

Готові вареники подаємо зі шкварками і смаженою цибулею, свіжою зеленню, або сметаною. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати