Вареники з грибами

Вареники з грибами – це найпростіший варіант швидкого, ситного і досить бюджетного обіду. Готувати вареники досить просто, крім того, для цієї страви вам знадобляться найдоступніші інгредієнти. Приготуйте вареники за цим рецептом і ви неодмінно залишитеся задоволені результатом.

Інгредієнти

Печериці500 г
Цибуля1 шт.
Пшеничне борошно300 г
Яйця1 шт.
Вода1 склянка
Сільза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

У миску насипаємо просіяне борошно. Додаємо дрібку солі та одне куряче яйце.

cook step
2

Додаємо до тіста 200 мл холодної води. Все ретельно перемішуємо, за потреби додаємо борошно. Вимішуємо еластичне тісто.

cook step
3

Гриби миємо та нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо якомога дрібніше. Обсмажуємо гриби разом із цибулею на розпеченій сковороді. Додаємо сіль та перець за смаком. Як тільки гриби підсмажаться, знімаємо сковороду з вогню і чекаємо, коли начинка повністю охолоне.

cook step
4

Тісто викладаємо на стіл, злегка присипаємо стіл борошном і розкатуємо тісто якомога тонше. За допомогою келиха або склянки вирізаємо з тіста круглі заготовки для вареників.

cook step
5

У центр кожної заготовки кладемо чайну ложку начинки та щільно защипуємо краї вареників.

cook step
6

Ставимо на плиту каструлю з водою, додаємо дрібку солі та доводимо воду до кипіння. Опускаємо вареники в киплячу воду та варимо протягом 5-7 хвилин.

cook step
7

Подаємо вареники з вершковим маслом, сметаною та кропом. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти