МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з тофу

Вареники з тофу - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати вареники з сиром "Тофу". Страва дуже незвичайна, але дуже смачна і цікава. Отже, приступимо.

Відео

Інгредієнти

Соєвий сир "Тофу" 120 гр.

Пшеничне борошно 2 склянки

Вода 2/3 склянки

Рослинна олія 1 ст. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Кокосове масло 1 ст. ложка

Цукор За смаком

Ванільний цукор За смаком

Родзинки 2 ст. ложки

Лимонний сік 1 ч. ложка

Приготування

Вареники з тофу - Крок 1 1
Вареники з тофу - Крок 2 2
Вареники з тофу - Крок 3 3
1

У миску просіваємо борошно, додаємо до неї дрібку солі та рослинну олію.

2

Додаємо до борошна воду і починаємо замішувати тісто.

3

Має вийти досить туге пружне тісто. Скачуємо тісто в ком і залишаємо на столі на 30-40 хвилин. Це потрібно для того, щоб тісто встигло відпочити та в процесі варіння стало більш пишним.

Вареники з тофу - Крок 4 4
Вареники з тофу - Крок 5 5
Вареники з тофу - Крок 6 6
4

Прийшов час підготувати начинку. Кладемо в миску "Тофу" і розминаємо його виделкою. Додаємо до сиру ванільний цукор або екстракт ванілі.

5

Додаємо до сиру цукор і кокосове масло.

6

Додаємо до сиру родзинки. Врахуйте, що родзинки потрібно попередньо промити та замочити в окропі на 15-20 хвилин. Додаємо також трохи лимонного соку.

Вареники з тофу - Крок 7 7
Вареники з тофу - Крок 8 8
Вареники з тофу - Крок 9 9
7

Стіл присипаємо борошном, викладаємо на нього тісто і розкатуємо в дуже тонкий пласт. За допомогою форми вирізаємо з тіста заготовки для вареників.

8

У центр кожної заготовки кладемо чайну ложку начинки та затискаємо краї вареників. Вареники можна ліпити руками, а можна для цього скористатися спеціальним пристроєм.

9

Вареники варимо в киплячій воді 3-4 хвилини після того, як вони спливуть. Воду попередньо потрібно трохи посолити. Готові вареники злегка посипаємо цукром і подаємо зі сметаною. Також до таких вареників можна подати сезонні ягоди і йогурт.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати