Вареники з тофу

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати вареники з сиром "Тофу". Страва дуже незвичайна, але дуже смачна і цікава. Отже, почнімо.

Інгредієнти

Соєвий сир "Тофу"120 гр.
Пшеничне борошно2 склянки
Вода2/3 склянки
Рослинна олія1 ст. ложка
Сіль0,5 ч. ложки
Кокосове масло1 ст. ложка
ЦукорЗа смаком
Ванільний цукорЗа смаком
Родзинки2 ст. ложки
Лимонний сік1 ч. ложка

Приготування

cook step
1

У миску просіваємо борошно, додаємо до неї дрібку солі та рослинну олію.

cook step
2

Додаємо до борошна воду і починаємо замішувати тісто.

cook step
3

Має вийти досить туге пружне тісто. Скачуємо тісто в ком і залишаємо на столі на 30-40 хвилин. Це потрібно для того, щоб тісто встигло відпочити та в процесі варіння стало більш пишним.

cook step
4

Прийшов час підготувати начинку. Кладемо в миску "Тофу" і розминаємо його виделкою. Додаємо до сиру ванільний цукор або екстракт ванілі.

cook step
5

Додаємо до сиру цукор і кокосове масло.

cook step
6

Додаємо до сиру родзинки. Врахуйте, що родзинки потрібно попередньо промити та замочити в окропі на 15-20 хвилин. Додаємо також трохи лимонного соку.

cook step
7

Стіл присипаємо борошном, викладаємо на нього тісто і розкатуємо в дуже тонкий пласт. За допомогою форми вирізаємо з тіста заготовки для вареників.

cook step
8

У центр кожної заготовки кладемо чайну ложку начинки та затискаємо краї вареників. Вареники можна ліпити руками, а можна для цього скористатися спеціальним пристроєм.

cook step
9

Вареники варимо в киплячій воді 3-4 хвилини після того, як вони спливуть. Воду попередньо потрібно трохи посолити. Готові вареники злегка посипаємо цукром і подаємо зі сметаною. Також до таких вареників можна подати сезонні ягоди і йогурт.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти