Відео дня
Без борошна та дріжджів: ділимося рецептом корисного сочевичного хліба
Домашній хліб – один з найбезпечніших і найсмачніших продуктів, який можна готувати з різних видів борошна, а також без нього. Варто відзначити, що робити його можна і дієтичним, без глютену і лактози.
Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт корисного хліба без муки та дріжджів, головним інгредієнтом якого буде сочевиця. Рецепт страви був опублікований на YouTube-каналі Refika'nın Mutfağı (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
сочевиця – 2 чашки
розпушувач – 2 пачки
яйця – 4 шт.
натуральний йогурт – 1 чашка
оливкова олія – 2/3 чашки
сіль – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Замочіть попередньо сочевицю на ніч у воді.
2. Наступного дня злийте воду, добре промийте сочевицю та помістіть у кухонний комбайн або блендер, подрібніть до однорідності.
3. Готову суміш перекладіть у миску, додайте яйця, йогурт, сіль, оливкову олію і все перемішайте.
4. Після цього всипте в тісто розпушувач і знову добре перемішайте.
5. Змастіть форму для запікання оливковою олією та вилийте тісто.
6. Випікайте хліб 35-40 хвилин за температури 180 градусів.
Хліб вийде красивого золотистого кольору, а також він буде дуже смачним та ароматним!
