![Быстрый домашний хлеб](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/12/xleb-na-kefire-bezdrojjevoi155298787311max.jpg?size=636x424)
Обожаете домашний хлеб, но у вас совсем нет времени и желания долго возиться с тестом? Не огорчайтесь, просто сохраните наш рецепт и в нужный момент приготовьте хлеб за минимальный промежуток времени. Он абсолютно простой в приготовлении и содержит доступные ингредиенты, но несмотря на это получается очень ароматный, воздушный и с красивой корочкой.
Итак, всего шесть абсолютно простых ингредиентов, буквально час вашего свободного времени, хорошее настроение и желание готовить и вуаля – ароматный, аппетитный и фантастически вкусный хлеб уже у вас на столе.
Ингредиенты
Пшеничная мука350 г |
Сухие дрожжи5 г |
Сахар1 ч. л. |
Соль1 ч. л. |
Вода210 мл |
Растительное масло30 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot124.png)
Нам нужно замесить тесто. Для этого в глубокую миску просеиваем через сито пшеничную муку высшего сорта. Отправляем сюда соль, сахар, а также сухие дрожжи. С помощью венчика тщательно перемешиваем сухие компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot213.png)
Теперь к этим компонентам вливаем растительное масло и воду (температура должна быть 28-30 градусов).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot315.png)
На следующем этапе нужно перемешать все компоненты руками, формируя эластичное и мягкое тесто Сначала тесто замешиваем в миске, а затем продолжаем на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Тесто и чистую миску смазываем растительным маслом. Отправляем тесто в емкость, а затем накрываем его пищевой пленкой или даже крышкой. Отправляем подходить в теплом месте в течение 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot413.png)
Через полчаса тесто отправляем на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Слегка растягиваем тесто в прямоугольный пласт, а затем формируем рулет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot513.png)
Длинный рулет складываем в несколько складок. После этого тесто снова растягиваем и формируем батон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot614.png)
Отправляем тесто в формочку для выпечки, которую нужно посыпать мукой. Накрываем форму пакетом или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре еще 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot711.png)
Через указанное время тесто смазываем молоком или обычной водой. Посыпаем через сито пшеничной мукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot89.png)
Теперь острым ножом делаем на тесте характерные для хлеба надрезы. Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-35 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot132.png)
Хлеб готов. Охлаждаем его и нарезаем на ломтики. Подаем к столу.