Быстрый домашний хлеб

4.5

Анастасия Ецкало

Анастасия ЕцкалоВсе рецепты повара

Обожаете домашний хлеб, но у вас совсем нет времени и желания долго возиться с тестом? Не огорчайтесь, просто сохраните наш рецепт и в нужный момент приготовьте хлеб за минимальный промежуток времени. Он абсолютно простой в приготовлении и содержит доступные ингредиенты, но несмотря на это получается очень ароматный, воздушный и с красивой корочкой.

Итак, всего шесть абсолютно простых ингредиентов, буквально час вашего свободного времени, хорошее настроение и желание готовить и вуаля – ароматный, аппетитный и фантастически вкусный хлеб уже у вас на столе.

Ингредиенты

Пшеничная мука350 г

Сухие дрожжи5 г

Сахар1 ч. л.

Соль1 ч. л.

Вода210 мл

Растительное масло30 г

Приготовление

Нам нужно замесить тесто. Для этого в глубокую миску просеиваем через сито пшеничную муку высшего сорта. Отправляем сюда соль, сахар, а также сухие дрожжи. С помощью венчика тщательно перемешиваем сухие компоненты.

Теперь к этим компонентам вливаем растительное масло и воду (температура должна быть 28-30 градусов).

На следующем этапе нужно перемешать все компоненты руками, формируя эластичное и мягкое тесто Сначала тесто замешиваем в миске, а затем продолжаем на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Тесто и чистую миску смазываем растительным маслом. Отправляем тесто в емкость, а затем накрываем его пищевой пленкой или даже крышкой. Отправляем подходить в теплом месте в течение 30 минут.

Через полчаса тесто отправляем на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Слегка растягиваем тесто в прямоугольный пласт, а затем формируем рулет.

Длинный рулет складываем в несколько складок. После этого тесто снова растягиваем и формируем батон.

Отправляем тесто в формочку для выпечки, которую нужно посыпать мукой. Накрываем форму пакетом или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре еще 20 минут.