Закуска з баклажанів із сирною начинкою: рецепт страви для смачного перекушування

1 хвилина
2,1 т.
Закуска з баклажанів із сирною начинкою: рецепт страви для смачного перекушування

Баклажани – ідеальні овочі для запікання та смачних закусок, салатів, ікри. Ще їх можна смачно консервувати, тушкувати та маринувати.

Відео дня
Що приготувати з баклажанів

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачної, бюджетної закуски з баклажанів, із сирною начинкою.

Рецепт закуски

Інгредієнти:

  • баклажан – 2 шт.
  • панірувальні сухарі – 150 г
  • борошно – 100 г
  • яйця – 2-3 шт.
  • м'яка фета – 250 г
  • часник – 2-3 зуб. 
  • помідор – 1 шт.
  • кріп – за смаком
  • сіль
  • листя салату

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте та поріжте на кружечки. Викладіть їх у миску, підсоліть і залиште на 15 хвилин.

Сирі баклажани

2. Кожен кружечок обмокніть у борошно, яйце та панірувальні сухарі.

Кляр для овочів

3. Обсмажте на олії, на невеликому вогні з двох сторін до золотистого кольору.

4. Начинка: у мисці змішайте сир, дрібно нарізані помідори, часник і кріп.

Начинка для баклажанів

5. Викладіть чайну ложку сирної маси на баклажан, зверху листок салату і накриваємо ще одним баклажаном.

Готова закуска

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти