Основні страви

Паста з грибами

30
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
Паста з грибами

Паста з грибами – це той самий випадок, коли зі звичних інгредієнтів виходить ресторанна страва. Вона ніжна, ароматна й ситна, готується просто і швидко. Ідеально підійде на обід або легку вечерю. Якщо додати свіжу зелень і трохи пармезану – буде ще смачніше.

Інгредієнти

Макарони250 г
Цибуля2 шт.
Гриби250 г
Часник1 зубчик
Вершки1,5 склянки
Сир "Пармезан"за смаком
Оливкова олія1,5 склянки
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Петрушкадля подачі

Приготування

cook step
1

Відваріть макарони в підсоленій воді до стану аль денте. Злийте воду, залишивши 1 склянку на випадок, якщо треба буде додати до соусу.

cook step
2

На пательні розігрійте олію. Додайте дрібно нарізану цибулю й обсмажте.

cook step
3

Додайте гриби – готуйте, поки не підрум’яняться.

cook step
4

Додайте часник, перемішайте й смажте ще хвилину.

cook step
5

Влийте вершки, посоліть, поперчіть. Дайте покипіти 3–4 хвилини.

cook step
6

Додайте пасту у пательню та посипте пармезаном. Перемішайте.

cook step
7

За потреби – додайте трохи води з-під пасти, щоб зробити соус ніжним. Подавайте гарячим, з петрушкою (або будь-якою вашою улюбленою зеленню) і ще трошки сиру зверху.

Схожі рецепти

Всі рецепти