Основні страви

Паста з креветками

30
Валерій Пономар
Валерій Пономар
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Паста з креветками

Щоб зробити зі звичайних макаронів вишукану та ситну страву – додайте до них креветки, а також багато сиру. Вийде навіть краще, ніж у ресторанах. А головне – бюджетніше. 

Інгредієнти

Спагеті150 г
Креветки100 г
Гострий перець1/2 шт
Часник2 зубчики
Вершкове масло40 г
Оливкова олія2 ст.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Петрушка1 ст.
Сир "Пармезан"4 ст.

Приготування

cook step
1

Відварюємо спагетті в підсоленій воді до альденту (не доварити 2 хвилини від часу приготування, яке вказано на упаковці).

cook step
2

У сковороді розігріваємо оливкову та вершкове масло, засипаємо часник і гострий перець, обсмажуємо протягом 20 с, потім додаємо креветки, вони готуються по 1 хвилині з кожного боку. Посипаємо сіллю та перцем, і дрібно нарізаної петрушки.

cook step
3

Дістаємо креветки зі сковороди і засипаємо спагетті, робимо мінімальний вогонь, трохи води з-під спагетті (краще додавати трохи, щоб не було зайвим).

cook step
4

Натираємо пармезан, вимикаємо плиту і безперервно помішуємо, поки не вийде густий соус з пармезану і рідини.

cook step
5

Якщо дуже густий можна додати тієї ж води з-під спагетті, якщо рідке додаємо ще пармезану.

cook step
6

Подаємо відразу гарячою, викладаємо обсмажені креветки, і трохи натираємо пармезан

Схожі рецепти

Всі рецепти