Прості галушки з сиром

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Кулінарна фея-натхненниця залишила вас і ви не знаєте, якою стравою потішити рідних на вечерю? Та й часу залишається все менше і менше...

Ви звернули свою увагу на правильний рецепт, адже на приготування галушок із сиром ви витратите небагато часу, а страва вийде смачною та поживною.

Інгредієнти

Картопляне пюре700 г

Яйця2 шт

Пшеничне борошно3-5 ст. л.

Сир "Фета"50 г

Сільза смаком

Тим'янза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Перець духмянийдекілька горошин

Лавровий листпару листків

Сушений кріпдля подачі

Ціна:низька

Приготування

Картопляне пюре ретельно розминаємо виделкою.

Вбиваємо в нього 2 яйця і перемішуємо.

Солимо й перчимо яєчно-картопляну суміш за смаком.

Порційно натираємо на тертці в миску з картоплею 50 г сиру. Перемішуємо інгредієнти.

Всипавши в посудину чебрець за смаком, додаємо 3-5 ст. ложок борошна й перемішуємо до повного з'єднання інгредієнтів.

Отримане тісто викладаємо на стіл, викачуємо його, поки воно не стане м'яким.

Розкачуємо тісто в «ковбаску», яку нарізаємо невеликими прямокутниками.

У каструлю з водою додаємо сіль і запашний перець горошок. Довівши воду до кипіння, викладаємо в неї галушки.

Перемішавши галушки з метою уникнення прилипання до дна, варимо їх 3-5 хвилин після закипання води. Коли вони спливуть на поверхню, проварюємо ще 1 хвилину і витягуємо шумівкою з води.