МоваЯзык
Головна Блоги

Часникові галушки в соусі

Часникові галушки в соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Галушки
Поділитися

Галушки - це універсальна страва із борошна. Їх додають до супів, подають як гарнір і самостійну страву. Галушки використовують навіть в десертах.

Якщо ви ще не вмієте готувати цю страву, саме час це виправити. Прямо зараз ми поділимося з вами рецептом часникових галушок в дуже цікавому соусі.

Відео

Інгредієнти

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 5 ст.л.

Часник 2 зубчики

Сметана 3 ч.л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Томатна паста 2 ст.л.

Помідор 2 шт.

Печериці 200 г

Цибуля 1 шт.

Бринза 100 г

Соняшникова олія для смаження

Приготування

Часникові галушки в соусі - Крок 1 1
Часникові галушки в соусі - Крок 2 2
Часникові галушки в соусі - Крок 3 3
1

У миску вбиваємо 1 яйце і, додавши 3 ч. ложки сметани, перемішуємо.

2

Туди ж всипаємо подрібнені пресом 2 зубки часнику та 5 ст. ложок борошна. Посоливши й поперчивши за смаком, перемішуємо інгредієнти до однорідного стану. Готове тісто прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

3

Тим часом приступимо до приготування соусу. Цибулину чистимо, нарізаємо кубиками та відправляємо обсмажуватися на сковорідку.

Часникові галушки в соусі - Крок 4 4
Часникові галушки в соусі - Крок 5 5
Часникові галушки в соусі - Крок 6 6
4

200 г печериць нарізаємо й додаємо до цибулі.

5

Туди ж всипаємо 2 ст. ложки томатної пасти й перемішуємо вміст сковороди.

6

Нарізаємо 2 помідори та 100 г бринзи шматочками: помідори - більш дрібними, бринзу - більшими. Додаємо в сковороду до інших компонентів соусу.

Часникові галушки в соусі - Крок 7 7
Часникові галушки в соусі - Крок 8 8
Часникові галушки в соусі - Крок 9 9
7

Коли тісто «відпочило», формуємо невеликі кульки і, давши їм підсохнути кілька хвилин, викладаємо в каструлю з киплячою водою. Змішавши, варимо до тих пір, поки вони не піднімуться на поверхню.

8

Зварені галушки додаємо в соус на сковорідці і, перемішавши, трохи обсмажуємо.

9

Подаємо страву, прикрасивши за вашим смаком. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати