Галушки для супу

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Галушки – досить популярна страва в нашій країні, оскільки має безліч різних видів та інтерпретацій приготування. Одна з них – галушки на манній крупі. Але можна зробити не просто галушки, а суп із галушками на курячому філе. Робити самі галушки на манній крупі досить просто, а приготування супу займає лічені хвилини. Можна робити цю страву для повсякденного раціону, а можна і до столу для гостей, адже галушки нікого не залишать байдужим.

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста1 шт.

Морква1 шт.

Картопля4 шт.

Куряча грудка0.5 шт.

Яйця1 шт.

Манна крупа4-5 ст. л.

Вершкове масло50 г

Часник1 зубчик

ЗеленьЗа смаком

Приготування

Для початку вбиваємо в тарілку яйце. Після чого нам необхідно додати вершкове масло. Перемішуємо, щоб масло розчинилося в яйці.

Солимо і перчимо за смаком. Далі всипаємо манну крупу, перемішуємо її та залишаємо набухати.

Цибулю нам необхідно нарізати досить дрібно. Також треба натерти на тертушці моркву.

Тепер нам необхідно зробити засмажку. Обсмажуємо спочатку цибулю, потім всипаємо моркву, солимо і перчимо за смаком.

Дрібно кубиками нарізуємо куряче філе і так само нарізуємо картоплю.

В 1.5 літра окропу всипаємо картоплю і філе, варимо 10 хвилин. Потім всипаємо засмажку з моркви та цибулі.

Потім розділяємо наше тісто з яйця і манної крупи на маленькі порції. Важливо зробити галушки невеликими, оскільки під час варіння вони стануть більшими.