Основні страви

Свинячі ребра на мангалі

240
Валерій Пономар
Валерій Пономар
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Свинячі ребра на мангалі

Свинячі ребра ідеально підходять для смаження на мангалі. Вони виходять дуже соковитими та ароматними. Потрібно лише додати декілька простих інгредієнтів для кращого смаку. 

Інгредієнти

Свинячі ребра2,5 кг
Цибуля2 шт
Сіль1/2 ч. л.
Діжонська гірчиця1 ч.л з гіркою
Соєвий соус3 ст.
Мелений коріандр1 ч. л.
Імбир1 ч.л (свіжий)
Перець чорний мелений1/2 ч. л.
Гострий перець1 ч.л (пластівці)
Рослинна олія3 ст.

Приготування

cook step
1

Ребра потрібно очистити від внутрішньої плівки, тим самим дати можливість краще промаринуватися. Цибулю перетискаємо із сіллю, щоб він пустив свій сік.

cook step
2

Змішуємо всі інші інгредієнти між собою до рівномірного розчинення та з'єднуємо з цибулею та ребрами

cook step
3

Маринуємо в холодильнику від 4 годин, краще приготувати маринад з вечора.

cook step
4

Час приготування на вугіллі 15-18 хвилин (залежить від розміру ребра), плюс візуальний контроль

Схожі рецепти

Всі рецепти