Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована яловичина з чорносливом

3
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована яловичина з чорносливом

Хочете приготувати смачну та оригінальну страву? Не знаєте, як вразити своїх рідних? Прагнете приготувати яловичину за оригінальним рецептом? Тоді просто скористайтеся нашою порадою і приготуйте тушковану яловичину з чорносливом.

Інгредієнти

Яловичина1 кг
Морква2 шт.
Цибуля2 шт.
Чорнослив300 г
Рослинна оліядля смаження
Томатна паста1 ст. л.
Паприка меленаза смаком
Сільза смаком
Лавровий листза смаком
Часникза смаком
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками яловичину. Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки і відправляємо його в сковорідку з олією. Смажимо м’ясо до появи золотавої скоринки з усіх боків.

cook step
2

Після цього чистимо моркву та цибулю. Нарізаємо їх на крупні кубики. Промиваємо чорнослив. Якщо у вас він великий, розріжте на 2-3 частини кожен плід.

cook step
3

Тепер знову розігріваємо сковорідку з олією. Висипаємо сюди моркву, чорнослив та цибулю. Усе ретельно перемішуємо і смажимо декілька хвилин.

cook step
4

Далі сюди додаємо томатну пасту, мелену паприку та сіль. Усе ретельно перемішуємо, а потім додаємо сюди шматочки яловичини.

cook step
5

Після цього всі інгредієнти потрібно залити окропом. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні приблизно півтори години.

cook step
6

У процесі приготування в сковорідку відправляємо лаврове листя. А за декілька хвилин до завершення тушкування в нашу майбутню страву додаємо подрібнений часник та зелень.

cook step
7

Страва готова до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти