![Тушкована яловичина в сметані з часником](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/170131201711.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну яловичину з особливо ніжним та пікантним сметанно-часниковим соусом. Таку страву можна смакувати під час вечері або під час будь-яких святкувань. Вона нескладна у приготуванні, але попри це виходить надзвичайно смачною, апетитною та ароматною.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot93.png)
Спочатку нам потрібно підготувати всі компоненти страви. На цьому етапі нам потрібно почистити часник, а також помити м’ясо і витерти його паперовими рушниками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot112.png)
Після цього нам знадобиться 6-7 цибулин середнього розміру. Чистимо їх від лушпиння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot26.png)
Тепер почищену цибулю потрібно нарізати на тоненькі півкільця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot35.png)
Сметану за бажанням розводимо з молоком до рідкої консистенції. Додаємо сюди улюблені спеції та трави. Ми додаємо сушені кріп та петрушку, чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot56.png)
Після цього в соус відправляємо пропущений через прес часник. Ретельно все перемішуємо. Маса повинна бути однорідною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot46.png)
Тепер яловичину нарізаємо на шматочки середнього розміру. Це можуть бути як кубики, так і брусочки. Нарізайте так, як вам більше подобається.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/yy.jpg)
На наступному етапі розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди цибулю і смажимо її до золотистості.
Далі до цибулі висипаємо подрібнене м'ясо. Смажимо інгредієнти 2-3 хвилини, а потім їх заливаємо сметанно-часниковим соусом і тушкуємо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/rt.png)
Страву подаємо зі свіжим кропом або петрушкою. Смачного!