Тушкована яловичина в сметані з часником

Спочатку нам потрібно підготувати всі компоненти страви. На цьому етапі нам потрібно почистити часник, а також помити м’ясо і витерти його паперовими рушниками.

Після цього нам знадобиться 6-7 цибулин середнього розміру. Чистимо їх від лушпиння.

Тепер почищену цибулю потрібно нарізати на тоненькі півкільця.

Сметану за бажанням розводимо з молоком до рідкої консистенції. Додаємо сюди улюблені спеції та трави. Ми додаємо сушені кріп та петрушку, чорний мелений перець.

Після цього в соус відправляємо пропущений через прес часник. Ретельно все перемішуємо. Маса повинна бути однорідною.

Тепер яловичину нарізаємо на шматочки середнього розміру. Це можуть бути як кубики, так і брусочки. Нарізайте так, як вам більше подобається.

На наступному етапі розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди цибулю і смажимо її до золотистості.

Далі до цибулі висипаємо подрібнене м'ясо. Смажимо інгредієнти 2-3 хвилини, а потім їх заливаємо сметанно-часниковим соусом і тушкуємо до готовності.

Страву подаємо зі свіжим кропом або петрушкою. Смачного!