Тушкована яловичина з чорносливом
Хочете приготувати смачну та оригінальну страву? Не знаєте, як вразити своїх рідних? Прагнете приготувати яловичину за оригінальним рецептом? Тоді просто скористайтеся нашою порадою і приготуйте тушковану яловичину з чорносливом.
Відео
Інгредієнти
Яловичина 1 кг.
Морква 2 шт.
Цибуля 2 шт.
Чорнослив 300 г.
Рослинна олія Для смаження
Томатна паста 1 ст. л.
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками яловичину. Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки і відправляємо його в сковорідку з рослинною олією. Смажимо м’ясо до появи золотавої скоринки з усіх боків.
Після цього чистимо моркву та цибулю. Нарізаємо їх на крупні кубики. Промиваємо чорнослив. Якщо у вас він великий, розріжте на 2-3 частини кожен плід.
Тепер знову розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди моркву, чорнослив та цибулю. Усе ретельно перемішуємо і смажимо декілька хвилин.
4
5
6
Далі сюди додаємо томатну пасту, мелену паприку та сіль. Усе ретельно перемішуємо, а потім додаємо сюди шматочки яловичини.
Після цього всі інгредієнти потрібно залити кип’ятком. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні приблизно півтори години.
У процесі приготування в сковорідку відправляємо лаврове листя. А за декілька хвилин до завершення тушкування в нашу майбутню страву додаємо подрібнений часник та зелень.
7
Смачного!
Страва готова до вживання. Смачного!
Схожі рецепти
