МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована яловичина з чорносливом

Тушкована яловичина з чорносливом - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Хочете приготувати смачну та оригінальну страву? Не знаєте, як вразити своїх рідних? Прагнете приготувати яловичину за оригінальним рецептом? Тоді просто скористайтеся нашою порадою і приготуйте тушковану яловичину з чорносливом.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 1 кг.

Морква 2 шт.

Цибуля 2 шт.

Чорнослив 300 г.

Рослинна олія Для смаження

Томатна паста 1 ст. л.

Паприка мелена За смаком

Сіль За смаком

Лавровий лист За смаком

Часник За смаком

Зелень За смаком

Приготування

Тушкована яловичина з чорносливом - Крок 1 1
Тушкована яловичина з чорносливом - Крок 2 2
Тушкована яловичина з чорносливом - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками яловичину. Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки і відправляємо його в сковорідку з рослинною олією. Смажимо м’ясо до появи золотавої скоринки з усіх боків.

2

Після цього чистимо моркву та цибулю. Нарізаємо їх на крупні кубики. Промиваємо чорнослив. Якщо у вас він великий, розріжте на 2-3 частини кожен плід.

3

Тепер знову розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди моркву, чорнослив та цибулю. Усе ретельно перемішуємо і смажимо декілька хвилин.

Тушкована яловичина з чорносливом - Крок 4 4
Тушкована яловичина з чорносливом - Крок 5 5
Тушкована яловичина з чорносливом - Крок 6 6
4

Далі сюди додаємо томатну пасту, мелену паприку та сіль. Усе ретельно перемішуємо, а потім додаємо сюди шматочки яловичини.

5

Після цього всі інгредієнти потрібно залити кип’ятком. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні приблизно півтори години.

6

У процесі приготування в сковорідку відправляємо лаврове листя. А за декілька хвилин до завершення тушкування в нашу майбутню страву додаємо подрібнений часник та зелень.

Тушкована яловичина з чорносливом - Крок 7 7
Смачного!
7

Страва готова до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати