![Тушкована яловичина з чорносливом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/govyadina-s-chernoslivom.jpeg?size=636x424)
Хочете приготувати смачну та оригінальну страву? Не знаєте, як вразити своїх рідних? Прагнете приготувати яловичину за оригінальним рецептом? Тоді просто скористайтеся нашою порадою і приготуйте тушковану яловичину з чорносливом.
Інгредієнти
Яловичина1 кг |
Морква2 шт. |
Цибуля2 шт. |
Чорнослив300 г |
Рослинна оліядля смаження |
Томатна паста1 ст. л. |
Паприка меленаза смаком |
Сільза смаком |
Лавровий листза смаком |
Часникза смаком |
Зеленьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot71.png)
На першому етапі приготування нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками яловичину. Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки і відправляємо його в сковорідку з олією. Смажимо м’ясо до появи золотавої скоринки з усіх боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot16.png)
Після цього чистимо моркву та цибулю. Нарізаємо їх на крупні кубики. Промиваємо чорнослив. Якщо у вас він великий, розріжте на 2-3 частини кожен плід.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot22.png)
Тепер знову розігріваємо сковорідку з олією. Висипаємо сюди моркву, чорнослив та цибулю. Усе ретельно перемішуємо і смажимо декілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot42.png)
Далі сюди додаємо томатну пасту, мелену паприку та сіль. Усе ретельно перемішуємо, а потім додаємо сюди шматочки яловичини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot32.png)
Після цього всі інгредієнти потрібно залити окропом. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні приблизно півтори години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot52.png)
У процесі приготування в сковорідку відправляємо лаврове листя. А за декілька хвилин до завершення тушкування в нашу майбутню страву додаємо подрібнений часник та зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot62.png)
Страва готова до вживання. Смачного!