Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована яловичина в сметані з часником

5
80
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована яловичина в сметані з часником

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну яловичину з особливо ніжним та пікантним сметанно-часниковим соусом. Таку страву можна смакувати під час вечері або під час будь-яких святкувань. Вона нескладна у приготуванні, але попри це виходить надзвичайно смачною, апетитною та ароматною.

Інгредієнти

Яловичина1-1,5 кг
Сметана350 г
Цибуля6-8 шт.
Часник8-12 зуб.
Спеціїза смаком
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно підготувати всі компоненти страви. На цьому етапі нам потрібно почистити часник, а також помити м’ясо і витерти його паперовими рушниками.

cook step
2

Після цього нам знадобиться 6-7 цибулин середнього розміру. Чистимо їх від лушпиння.

cook step
3

Тепер почищену цибулю потрібно нарізати на тоненькі півкільця.

cook step
4

Сметану за бажанням розводимо з молоком до рідкої консистенції. Додаємо сюди улюблені спеції та трави. Ми додаємо сушені кріп та петрушку, чорний мелений перець.

cook step
5

Після цього в соус відправляємо пропущений через прес часник. Ретельно все перемішуємо. Маса повинна бути однорідною.

cook step
6

Тепер яловичину нарізаємо на шматочки середнього розміру. Це можуть бути як кубики, так і брусочки. Нарізайте так, як вам більше подобається.

cook step
7

На наступному етапі розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди цибулю і смажимо її до золотистості.

Далі до цибулі висипаємо подрібнене м'ясо. Смажимо інгредієнти 2-3 хвилини, а потім їх заливаємо сметанно-часниковим соусом і тушкуємо до готовності.

cook step
8

Страву подаємо зі свіжим кропом або петрушкою. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти