Основні стравиФарширований птах

Качка, фарширована гречкою

5
легко
120
Ольга Первый Загородный
Ольга Первый Загородный
Ольга Первый ЗагородныйВсі рецепти повара
Качка, фарширована гречкою

Якщо ви хочете приготувати страву, яку з упевненістю можна буде назвати "королівською", вам варто зупинитися на цьому рецепті. Фарширована гречкою качка буде в центрі уваги під час застілля, адже вона вийде не тільки смачною, а і красивою. Дотримуючись усіх етапів приготування, ви точно зможете приготувати  соковиту, ніжну та ароматну птицю.

Інгредієнти

Качка1 шт.
Гречана крупа150 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Сіль1 ст. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Лавровий лист1-2 шт.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Для початку добре промиту і висушену тушку качки всередині і зовні натираємо сіллю.

cook step
2

Цибулину, яку ми почистили і порізали на чверті, вкладаємо всередину качки.

cook step
3

Також нам знадобиться відварити гречану крупу або замочити її на ніч у воді.

cook step
4

Відварену гречку викладаємо всередину качки.

cook step
5

Після того, як ми виклали всередину гречку, нам необхідно закріпити розріз за допомогою зубочисток або зашити голкою і ниткою. Також для аромату можна покласти всередину качки лавровий лист.

cook step
6

Деко, в якому ми будемо запікати качку, змащуємо рослинною олією. Після цього викладаємо качку в деко, натираємо її меленим перцем і ставимо запікатися в духовку.

cook step
7

Ми запікали качку за 200-220 градусів протягом 2 годин. Готову страву подавайте на стіл відразу, попередньо знявши зубочистки з розрізу.

Схожі рецепти

Качка, фарширована по-французьки

Качка, фарширована по-французьки

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачну, ароматну та красиву качку по-французьки. Це особливий рецепт, за яким ми будемо фарширувати качку ...
Тетяна і Геннадій Кузьменко
Тетяна і Геннадій Кузьменко
8
середньо
120
Качка, фарширована чорносливом, рисом і яблуками

Качка, фарширована чорносливом, рисом і яблуками

Якщо ви хочете приготувати качку за особливим та оригінальним рецептом – цей рецепт для вас. Фарширована качка вийде не лише смачною, соковитою, ...
Гульназ Кутікай
Гульназ Кутікай
8
150
Всі рецепти