Основні стравиПтах в рукаві

Качка в рукаві із соєвим соусом

8
70
Юлія Клочкова
Юлія Клочкова
Юлія КлочковаВсі рецепти повара
Качка в рукаві із соєвим соусом

Якщо ви прагнете приготувати надзвичайно смачну качку, м’ясо якої буде ніжним та пікантним водночас, скоринка – надзвичайно апетитною та рум’яною, аромат – неперевершеним, цей рецепт, безсумнівно, вам сподобається. Для маринаду ми будемо використовувати соєвий соус, мед, спеції та часник. Цей аромат зведе з розуму будь-кого. Тому запечене м’ясо в рукаві можна подавати не лише до буденного, а й до святкового столу.

Інгредієнти

Качка2 кг
Соєвий соус3-4 ст. л.
Хмелі-Сунелі1 ст. л.
Приправа для шашлику1 ст. л.
Сільза смаком
Часник2-3 зуб.
Мед1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку миємо ретельно качку. Потім птицю ретельно витираємо і розрізаємо на невеликі порційні шматочки.

cook step
2

Тепер качку відправляємо в глибоку тарілку. Сюди додаємо соєвий соус, а також пропущений через прес або натертий на дрібній тертці часник.

cook step
3

Після цього до м’яса висипаємо всі спеції. Потім сюди додаємо мед. Максимально ретельно все перемішуємо. Найкраще це робити руками.

cook step
4

Накриваємо качку харчовою плівкою і ставимо в холодильник на декілька годин. За цей час м’ясо потрібно декілька разів перемішати.

cook step
5

На наступному етапі нам знадобиться рукав для запікання. Викладаємо в нього шматочки качки.

cook step
6

Після цього рукав зав’язуємо з обох боків. Відправляємо в розігріту до 180-190 градусів духовку приблизно на одну годину.

cook step
7

М’ясо приготувалося, тому перекладаємо його в тарілку і прикрашаємо подрібненою зеленню. Подаємо страву до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти