МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники на парі з сиром

Вареники на парі з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники з сиром на парі — це простий, ситний і досить бюджетний варіант обіду. Приготувати такі вареники не складе ніяких труднощів, а ось результат вам точно сподобається.

Відео

Інгредієнти

Кефір 200 мл.

Сіль 0,5 ч. ложки

Сода 0,5 ч. ложки

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 500 гр.

Сир 250 гр.

Цукор 2 ст. ложки

Ванільний цукор 0,5 ч. ложки

Приготування

Вареники на парі з сиром - Крок 1 1
Вареники на парі з сиром - Крок 2 2
Вареники на парі з сиром - Крок 3 3
1

Насипаємо в миску просіяне борошно. Додаємо до борошна половину чайної ложки солі та стільки ж соди. Все добре перемішуємо.

2

Додаємо до борошна білок одного яйця. Жовток поки відкладаємо в бік, він знадобиться нам пізніше.

3

Наливаємо в миску з борошном кефір або кисле молоко і починаємо замішувати тісто. Бажано, щоб кефір був кімнатної температури.

Вареники на парі з сиром - Крок 4 4
Вареники на парі з сиром - Крок 5 5
Вареники на парі з сиром - Крок 6 6
4

Вимішуємо еластичне м'яке тісто. Збираємо тісто в ком, злегка присипаємо цей ком борошном і залишаємо на столі на 10-15 хвилин.

5

Поки тісто відпочиває ми можемо зайнятися начинкою. У миску перекладаємо сир. Додаємо до сиру дрібку солі, пакетик ванільного цукру і кілька столових ложок цукру.

6

Додаємо до сиру жовток одного яйця і все добре перемішуємо.

Вареники на парі з сиром - Крок 7 7
Вареники на парі з сиром - Крок 8 8
Вареники на парі з сиром - Крок 9 9
7

Відпочиле тісто розкатуємо в тонкий пласт і вирізаємо з нього круглі заготовки для вареників.

8

У центр кожної заготовки кладемо чайну ложку начинки та защипуємо краї. Вареники можна ліпити як в ручну, так і за допомогою спеціального пристосування для ліплення вареників.

9

Вареники викладаємо в пароварку і готуємо близько 15-20 хвилин при закритій кришці.

Вареники на парі з сиром - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові вареники посипаємо цукром, поливаємо розтопленим вершковим маслом і подаємо до столу. Також до вареників можна подати сметану або йогурт.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати